Comi num restaurante um acompanhamento que gostei muito e fiquei a pensar até que ontem resolvi fazer.
Ficou muito bom!Cá vai:
-1 courgette partida aos cubos pequenos,cogumelos fatiados,folhas de espinafre congeladas.
-Numa frigideira antiaderente levar a courgette ao lume baixo até deixar de estar rija.
-Reservar.A seguir,pôr na mesma frigideira os cogumelos,temperar com sal e deixar no lume até perder a água.
-Reservar.No micro-ondas,descongelar os espinafres,escorrer bem para tirar o excesso de água.
-PÔr na dita frigideira 3 ou 4 colheres de azeite e muito alho picado(uso alho picado congelado,uma das maiores invenções do século!),quando estiver louro juntar primeiro os espinafres,saltear ligeiramente,juntar a courgette e os cogumelos.
Voilá!Serve de acompanhamento e substitui muito bem aqueles vilões do costume-batatas,massa,arroz.
Comi um prato igualzinho a esse em Espanha, preparado pelo meu babe, ele claro acompanhou com batatas e usou como recheio nuns burritos e ainda foi por natas num resto que lá estava e foi fazer o mesmo. Aqui a je, comeu sem natas claro, e acompanhado com alface e meio queijo fresco :D
ResponderEliminarTb faço é optimo, mas introduzo um cadito de molho de soja hummmmmmmmmmmmmmm, bommmmmmm!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarbeijos
Molho de soja,boa ideia :)
ResponderEliminarAi,natas.................
Tâm muito bom aspecto... =)
ResponderEliminarOlha nem de proposito realmente!! Tenho que experimentar essa!! beijoca
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